主題: 秋冬寶寶健康飲品——可以防感冒的玉米面醋粥

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樓主回復
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  • 發表于:2019/9/4 17:21:10
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現在看看這粥,再仔細分析一下,說這粥可防感冒并不是沒有道理的。


醋:1. 醋可以開胃,促進唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,使食欲旺盛,消食化積;
  2. 醋有很好的抑菌和殺菌作用,能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;
  3. 醋可軟化血管、降低膽固醇,是高血壓等心腦血管病人的一劑良方;


    在粥中,加入了北方冬季家家都要冬儲的大白菜,有時還會加入菠菜,黃豆、花生、豆腐、肉片,其實,搭配也是相當合理的,營養也是較為全面的。

材料:

1、白菜、花生、黃豆、瘦肉、蔥、豆腐干、醋、鹽
2、玉米面


做法:

1、白菜橫切成細絲、豆干切成丁。
2、鍋中放少許油,加入肉片。
3、將肉炒熟后,加入蔥花炒香。
4、加入白菜絲翻炒。
5、加入豆腐丁略炒。
6、加入泡發的花生黃豆。




7、加入水大火煮開。
8、加入適量醋。
9、加入鹽煮沸后轉中小火讓豆熟爛。
10、玉米面加入適量水調成稠
11、等豆熟時,從鍋中舀出一兩勺熱湯倒入玉米糊中調勻。
12、將灶火轉大,將調好的玉米糊一勺勺倒入鍋中,邊倒邊攪勻,再次煮沸煮稠煮香慢燉一會。


蘋果片語:
1、花生與黃豆要提前泡發,這樣容易熟爛。
2、粥中還可以加入其它喜歡的蔬菜。
3、豆腐如果用北豆腐切片入油鍋中煎,味道更好。
4、做好的玉米粥不要太稠,但也不要太稀,多做幾次就能掌握量。
5、醋第一次做不要放太多,等味道熟悉后再逐漸增加。
6、脾胃濕盛、外感初起者忌服;胃潰瘍和胃酸過多者不宜食醋。
  
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